-
Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами
Васькина, В. А.
Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 257-258, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Разработка сухих смесей для напитков функционального назначения
Бакуменко, О. Е., Шатнюк, Л. Н.
Разработка сухих смесей для напитков функционального назначения, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
ил., табл.
Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 263-268, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2
-
Радиоэкологический мониторинг Московского региона
Цейтин, К. Ф., Сетейкин, А. Ю., Путина, Т. Г.
Радиоэкологический мониторинг Московского региона, [Электронный ресурс]
Обнинск :
ВНИИРАЭ ,
2021 .-
ил., табл.
RU/IS/BASE/704546904, Радиоэкологические последствия радиационных аварий - к 35-ой годовщине аварии на ЧАЭС, Обнинск : ВНИИРАЭ, 2021, С. 224-228
-
Безопасность и качество сырокопченых колбас
Авылов, Ч. К., Фатьянов, Е. В., Евтеев, А. В.
Безопасность и качество сырокопченых колбас, [Электронный ресурс]
Кемерово :
КГУ ,
2020 .-
табл.
RU/IS/BASE/705596177, Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность, Кемерово : КГУ, 2020, С. 27-29
-
Использование эмульсионного геля в технологии шоколадно-ореховой начинки для кондитерских изделий
Ларионова, М. Е., Степанова, Ю. К., Бутин, С. А., Васькина, В. А.
Использование эмульсионного геля в технологии шоколадно-ореховой начинки для кондитерских изделий, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 192-193
-
Исследование влияния термохимического воздействия на структурно-механические характеристики свекловичной ткани
Семенченко, Д. С., Журавлёв, М. В., Кульнева, Н. Г., Журавлев, М. В.
Исследование влияния термохимического воздействия на структурно-механические характеристики свекловичной ткани, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
ил.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 297-301, RU/IS/BASE/734795275
