Промышленное производство консервированных вторых обеденных полуфабрикатов для нужд общественного питания на примере обжарки таджикского плова
Turanboev, T. Kh., Boboev, S. Sh.
Industrial production of canned semi-finished second dinner dishes for the needs of public catering on the example of roasting for tajik pilaf, Electronic resource
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 82-83
