Healthy Nutrition: Functional Foods and Technologies
Нечаев, А. П.
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты, [Текст], Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "МГУПП" ; [отв. ред. С. А. Хуршудян ; сост. А. П. Нечаев], [сборник материалов VI Международной научно-практической конференции : в 2 ч.], Ч. II
Москва :
МГУПП ,
2008 .-
330, [1] с. .-
ил., табл., схем.
