Разработка технологии мясных изделий с использованием природных антиоксидантов
Абдыкалыкова, С. С., Узаков, Я. М., Кененбай, Ш. Ы., Сакиева, З. Ж., Мажитова, Н., Каимбаева Л. А.
Разработка технологии мясных изделий с использованием природных антиоксидантов, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
табл.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 22-25, RU/IS/BASE/708084855
