| Индекс УДК | 637.525 |
| Автор | Абдыкалыкова, С. С. |
|
Разработка технологии мясных изделий с использованием природных антиоксидантов Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | технология мясных изделий |
| Другие авторы | Узаков, Я. М. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 22-25 RU/IS/BASE/708084855 |
