Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов
Рогов, Иосиф Александрович, Адаменко, Владимир Яковлевич, Некрутман, Самуил Вениаминович, Ильясов, Сафо Гарифуллович, Красников, Валерий Владимирович
Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов, [Текст], справочник, под ред. проф., д-ра техн. наук И. А. Рогова
Москва :
Легкая и пищевая промышленность ,
1981 .-
285, [1] с. .-
ил., табл.
