Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья
Свидло, К. В., Пшеничко, А. Э.
Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 265-266, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)