-
Технология крахмала и крахмалопродуктов
Трегубов, Николай Николаевич, Жарова, Елизавета Яковлевна, Жушман, Анатолий Иванович, Сидорова, Елена Константиновна
Технология крахмала и крахмалопродуктов, [Текст], учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ", под ред. проф., д-ра техн. наук Н. Н. Трегубова
Москва :
Легкая и пищевая промышленность ,
1981 .-
470, [1] с. .-
ил., табл.
Авт. указаны на обороте тит. л. .-
-
Технохимический контроль крахмало-паточного производства
Трегубов, Николай Николаевич, Костенко, Владимир Григорьевич
Технохимический контроль крахмало-паточного производства, [Текст], учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ"
Москва :
Агропромиздат ,
1991 .-
270, [1] с. .-
ил., табл.
-
Технология крахмала и крахмалопродуктов
Трегубов, Николай Николаевич, Бычков, Борис Константинович, Верслер, Борис Александрович, Кравченко, Савва Федорович, Смирнов, Валентин Александрович
Технология крахмала и крахмалопродуктов, [Текст], учебник для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности, под ред. проф., д-ра техн. наук Н. Н. Трегубова
Москва :
Пищевая промышленность ,
1970 .-
571, [1] с. .-
ил.
