| Индекс УДК | 664.2:658(075.8) |
|
Технохимический контроль крахмало-паточного производства Текст учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ" |
|
| Основные сведения об издании | Изд. 2-е, перераб. и доп. |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Агропромиздат |
| Дата издания оригинала | 1991 |
| Объем | 270, [1] с. |
