Изучение устойчивости лактобацилл различных видов к замораживанию
Прищепова, О. С., Кравченко, Н. С., Борунова, С. Б., Василенко, С. Л., Фурик, Н. Н.
Изучение устойчивости лактобацилл различных видов к замораживанию, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 192-198, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755