-
Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности
Драгилев, Абрам Иосифович, Зайчик, Цалерий Рувимович, Коломиец, Владимир Федорович, Лазарев, Игорь Александрович, Товбин, Леонид Исаакович, Хромеенков, Владимир Михайлович
Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности, [Текст], учебник для техникумов пищевой промышленности, под ред. канд. техн. наук А. И. Драгилева
Москва :
Пищевая промышленность ,
1979 .-
301, [1] с. .-
ил.
-
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств. Методическое руководство
Зайчик, Цалерий Рувимович, Драгилев, Абрам Иосифович, Федоренко, Борис Николаевич
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств. Методическое руководство, Текст, учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 "Пищевая инженерия" и по специальностям: 270100 "Технология хранения и переработки зерна", 270300 "Технология сахаристых продуктов", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", под ред. Ц. Р. Зайчика
Москва, ДеЛи принт, 2004
152 с., ил.
-
Введение в специальность
Зайчик, Цалерий Рувимович
Введение в специальность, [Текст], учебное пособие для студентов обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий"
Москва :
ДеЛи принт ,
2006 .-
446, [1] с. .-
ил., табл.
