Изучение активности уреазы и амилазы у соевой муки, обработанной ультрафиолетом, ультразвуковом, СВЧ и повышенной температурой
Фесенко, Е. А., Чачина, С. Б.
Изучение активности уреазы и амилазы у соевой муки, обработанной ультрафиолетом, ультразвуковом, СВЧ и повышенной температурой, [Электронный ресурс]
Пермь :
ПНИПУ ,
2023 .-
табл.
RU/IS/BASE/771089157, Химия. Экология. Урбанистика, Пермь : ПНИПУ, 2023, С. 450-454
