Изучение снижения антипитательных факторов у соевой муки с помощью методов ультрафиолетовой, ультразвуковой, СВЧ и термообработки
Фесенко, Е. А., Чачина, С. Б.
Изучение снижения антипитательных факторов у соевой муки с помощью методов ультрафиолетовой, ультразвуковой, СВЧ и термообработки, [Электронный ресурс]
Пермь :
ПНИПУ ,
2023 .-
табл.
RU/IS/BASE/771089157, Химия. Экология. Урбанистика, Пермь : ПНИПУ, 2023, С. 445-449
