| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/227164152 |
| Дата корректировки | 21:27:29 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.64.016.7 |
| Автор | Молчанова, Е. Н. |
| Заглавие | Методы органолептического анализа для оценки новых продуктов |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
| Ключевые слова | органолептическая оценка |
|
гедоническая шкала мучные кондитерские изделия |
|
| Другие авторы | Шипарева, М. Г. |
| Аитов, В. Г. | |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2013 |
| Прочая информация | № 10. - С. 60-62 |
| Тип документа | b |
