| Индекс УДК | 664.64.016.7 |
| Автор | Молчанова, Е. Н. |
| Заглавие | Методы органолептического анализа для оценки новых продуктов |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | органолептическая оценка |
| Другие авторы | Шипарева, М. Г. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2013 |
| Прочая информация | № 10. - С. 60-62 |
