Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. О безопасности использования глутамата натрия в пищевых продуктах
Поиск

О безопасности использования глутамата натрия в пищевых продуктах

Авторы: Багрянцева, О. В. Шатров, Г. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 664
О безопасности использования глутамата натрия в пищевых продуктах
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2013
№ 2. - С.47-48