Поиск

Влияние азотосодержащих соединений на потребительские свойства мёда

Авторы: Звягин, А. А.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/428599605
Дата корректировки 21:18:19 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 638.162
Звягин, А. А.
Влияние азотосодержащих соединений на потребительские свойства мёда
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил
азот
мёд
ферменты
аминокислоты
потребительские свойства
Пищевая промышленность
2013
№ 6. - С.30-31
Тип документа b