| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/227863031 |
| Дата корректировки | 21:16:47 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8.014/.019 |
| Стрюкова, А. Д. | |
|
Влияние замораживания и размораживания на химический состав и антиоксидантную активность ягод земляики Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | + |
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
|
антиоксидантная активность земляника садовая флавоноиды фенолы антоцианы замораживание ягод размораживание ягод |
|
| Другие авторы | Макарова, Н. В. |
|
Пищевая промышленность 2013 № 5. - С. 68-70 |
|
| Тип документа | b |
