Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Антиокислительные свойства и химический состав зимних сортов яблок
Поиск

Антиокислительные свойства и химический состав зимних сортов яблок

Авторы: Макарова, Н. В. Валиулина, Д. Ф. Бахарев, В. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.8.014/.019
Антиокислительные свойства и химический состав зимних сортов яблок
Текст
Ключевые слова антиокислительные свойства
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 5-6. - С. 27-29