Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками
Поиск

Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками

Авторы: Фоменко, О. С. Птичкина, Н. М.
Подробная информация
Индекс УДК 637.54:641.5:664
Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 3. - С. 46-49