Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Проектирование рецептур творожно-растительных кулинарных кулинарных изделий
Поиск

Проектирование рецептур творожно-растительных кулинарных кулинарных изделий

Авторы: Родионова, Н. С. Алексеева, Т. В. Корыстин, М. И. Саблин, А. Г.
Подробная информация
Индекс УДК 637.56:66.046
Проектирование рецептур творожно-растительных кулинарных кулинарных изделий
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 3. - С. 44-45