Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование профилактических свойств экструзионных продуктов, обогащенных инулином
Поиск

Исследование профилактических свойств экструзионных продуктов, обогащенных инулином

Авторы: Мартиросян, В. В. Саленко, Р. Н. Жиркова, Е. В. Малкина, В. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 664.7:641.561
Исследование профилактических свойств экструзионных продуктов, обогащенных инулином
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 3. - С. 24-26