Поиск

Синергетические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах

Авторы: Саркисян, В. А. Смирнова, Е. А. Бессонов, В. В. Кочеткова, А. А.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/225093253
Дата корректировки 21:14:23 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.3
Саркисян, В. А.
Синергетические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах
Текст
Библиография Библиогр.: 12 назв.
перекисное окисление
липиды
антиоксиданты
комплексный подход
синергизм
Смирнова, Е. А.
Бессонов, В. В.
Кочеткова, А. А.
Пищевая промышленность
2013
№ 3. - С. 14-17
Тип документа b