Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых чипсов
Поиск

Химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых чипсов

Авторы: Макарова, Н. А. Мусифуллина, Э. В. Дмитриева, А. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 664.8.014/.019
Химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых чипсов
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 2. - С. 16-18