Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Формирование консистенции молочного коктейля
Поиск

Формирование консистенции молочного коктейля

Авторы: Голубева, Л. В. Долматова, О. И. Довгун, Н. П. Чугуевская, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1
Формирование консистенции молочного коктейля
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 1. - С. 42-43