Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технологическая модификация животного сырья морского происхождения
Поиск

Технологическая модификация животного сырья морского происхождения

Авторы: Дунченко, Н. И. Табакаева, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.95+66.093
Технологическая модификация животного сырья морского происхождения
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 1. - С. 36-38