Поиск

Гидролиз клеточной стенки Saccharomyces cerevisiae ферментными комплексами базидиальных грибов

Авторы: Ибрагимова, С. И. Тихонова, О. В. Толстихина, Т. Е. Васильева, Б. Ф. Синицин, А. П. Цурикова, Н. В. Зоров, И. Н. Ефременкова, О. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/413287106
Дата корректировки 21:08:59 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 579.67
Ибрагимова, С. И.
Гидролиз клеточной стенки Saccharomyces cerevisiae ферментными комплексами базидиальных грибов
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
Библиография Библиогр.: 10 назв.
базидиальные грибы
белки пищевые
вешенка
гидролиз
клеточная стенка
пищевые белки
хлебопекарные дрожжи
шиитаке
Тихонова, О. В.
Толстихина, Т. Е.
Васильева, Б. Ф.
Синицин, А. П.
Цурикова, Н. В.
Зоров, И. Н.
Ефременкова, О. В.
Биотехнология
2012
№ 6. - С. 53-60
Тип документа b