Поиск

Реологические свойства жевательных конфет без сахара

Авторы: Красина, И. Б. Есина, А. Н. Тарасенко, Н. А. Митракова, А. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/406643890
Дата корректировки 21:02:29 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.144.002.612
Красина, И. Б.
Реологические свойства жевательных конфет без сахара
Текст
Библиография Библиогр.: 2 назв.
жевательные конфеты
пищевые волокна
пластификаторы
реологические свойства
Есина, А. Н.
Тарасенко, Н. А.
Митракова, А. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 90-92
Тип документа b