Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние коптильных экстрактов на качество рыбных продуктов
Поиск

Влияние коптильных экстрактов на качество рыбных продуктов

Авторы: Золотокопова, С. В. Лучшева, И. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.95
Влияние коптильных экстрактов на качество рыбных продуктов
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 71-74