Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов с применением добавок из лекарственных растений
Поиск

Разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов с применением добавок из лекарственных растений

Авторы: Ковтун, Т. В. Запорожский, А. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.0:641.56
Разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов с применением добавок из лекарственных растений
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 53-55