Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Классификация факторов, влияющих на извлечение пектиновых веществ из растительной ткани
Поиск

Классификация факторов, влияющих на извлечение пектиновых веществ из растительной ткани

Авторы: Кондраменко, В. В. Купин, Г. А. Кондратенко, Т. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 664.292
Классификация факторов, влияющих на извлечение пектиновых веществ из растительной ткани
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 112-115