Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка технологии удаления горечи из отработанных пивных дрожжей
Поиск

Разработка технологии удаления горечи из отработанных пивных дрожжей

Авторы: Куцакова, В. Е. Шкотова, Т. В. Фролов, С. В. Чичина, Т. В.
Подробная информация
Индекс УДК 635.621:637.5.04/07:637.524.5
Разработка технологии удаления горечи из отработанных пивных дрожжей
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 67-69