Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние добавки порошка топинамбура на свойства вафельного листа
Поиск

Влияние добавки порошка топинамбура на свойства вафельного листа

Авторы: Филиппова, Е. В. Красина, И. Б. Тарасенко, Н. А. Навицкас, Д. П.
Подробная информация
Индекс УДК 664.691.2
Влияние добавки порошка топинамбура на свойства вафельного листа
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 62-64