| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/223424888 |
| Дата корректировки | 21:02:14 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.6:663.14 |
| Пономарева, Е. И. | |
|
Влияние технологических параметров подготовки зерна ржи на его реологические свойства Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
целое зерно ржи молочнокислые бактерии прочность зерна набухание зерна |
|
| Логунова, Л. В. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2012 № 4. - С. 49-51 |
|
| Тип документа | b |
