Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние технологических параметров подготовки зерна ржи на его реологические свойства
Поиск

Влияние технологических параметров подготовки зерна ржи на его реологические свойства

Авторы: Пономарева, Е. И. Логунова, Л. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.6:663.14
Влияние технологических параметров подготовки зерна ржи на его реологические свойства
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 49-51