| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/228948047 |
| Дата корректировки | 20:57:23 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.66 |
| Зайцева, Л. В. | |
|
Производство хлебебулочных изделий для здорового питания с использованием шортенинга энзимной переэтерификации Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
|
хлебобулочные изделия здоровое питание шортенинг |
|
| Юдина, Т. А. | |
|
Масла и жиры 2012 № 9. - С. 14-16 |
|
| Тип документа | b |
