Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Снижение термоустойчивости споровых микроорганизмов в консервах из гидробионтов
Поиск

Снижение термоустойчивости споровых микроорганизмов в консервах из гидробионтов

Авторы: Лаженцева, Л. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 664.951+579.68
Снижение термоустойчивости споровых микроорганизмов в консервах из гидробионтов
Текст
Пищевая промышленность
2012
№ 6. - С. 38-40