Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оптимизация рецептуры и разработка технологии весовых паштетов с соево-овощным продуктом
Поиск

Оптимизация рецептуры и разработка технологии весовых паштетов с соево-овощным продуктом

Авторы: Каленик, Т. К. Доценко, С. М. Купчак, Д. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.525:635.655
Оптимизация рецептуры и разработка технологии весовых паштетов с соево-овощным продуктом
Текст
Пищевая промышленность
2012
№ 6. - С. 32-33