Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Майонезы и майонезные соусы на основе эмульсии ядра кедрового ореха
Поиск

Майонезы и майонезные соусы на основе эмульсии ядра кедрового ореха

Авторы: Золотин, А. Ю. Симоненко, С. В. Антипова, Т. А. Фелик, С. В. Вайнерман, Е. С.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1
Майонезы и майонезные соусы на основе эмульсии ядра кедрового ореха
Текст
Масложировая промышленность
2012
№ 3. - С.10-11