Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние овощных добавок на криостабильность лакто- и бифидобактерий
Поиск

Влияние овощных добавок на криостабильность лакто- и бифидобактерий

Авторы: Кожухова, М. А. Теркун, Е. П. Холошенко, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681:613.268
Влияние овощных добавок на криостабильность лакто- и бифидобактерий
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 1. - С. 51-53