Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние тыквенного жмыха на качество ржано-пшеничного хлеба
Поиск

Влияние тыквенного жмыха на качество ржано-пшеничного хлеба

Авторы: Кучерявенко, И. М. Вершинина, О. Л. Киктенко, Е. Н. Аленкина, И. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 664.6:665.337.8:665.117.2
Влияние тыквенного жмыха на качество ржано-пшеничного хлеба
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 39. - С. 39-40