Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья
Поиск

Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья

Авторы: Абдуллаева, З. Н. Мажидов, К. Х. Рахимов, М. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 665.335.1:664.1
Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья
Текст
Масложировая промышленность
2012
№ 2. - С. 30