Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий
Поиск

Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий

Авторы: Шатнюк, Л. Н. Антипова, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 613.295
Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2012
№ 1. - С. 45-47