Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Повышение стабильности пробиотических микрорганизмов в эмульсионных жировых продуктах при прохождении через естественные барьеры организма человека
Поиск

Повышение стабильности пробиотических микрорганизмов в эмульсионных жировых продуктах при прохождении через естественные барьеры организма человека

Авторы: Самойлов, А. В. Кочеткова, А. А. Кунц, Б.
Подробная информация
Индекс УДК 664.315.6:663.18
Повышение стабильности пробиотических микрорганизмов в эмульсионных жировых продуктах при прохождении через естественные барьеры организма человека
Текст
Масложировая промышленность
2012
№ 1. - С. 26-28