Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка технологии вафельных изделий с использованием сахарозаменителей нового поколения
Поиск

Разработка технологии вафельных изделий с использованием сахарозаменителей нового поколения

Авторы: Филиппова, Е. В. Красина, И. Б. Тарасенко, Н. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.653.1
Разработка технологии вафельных изделий с использованием сахарозаменителей нового поколения
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 5-6. - С. 44-45