| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/227340337 |
| Дата корректировки | 20:41:48 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8.036 |
| Демирова, А. Ф. | |
|
Технология производства компотов с использованием воздушного и воздушно-водоиспарительного охлаждения Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
стерилизация консервов ротационный ступенчатый нагрев воздушно-испарительное охлаждение |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 5-6. - С. 36-38 |
|
| Тип документа | b |
