Поиск

Обогащение конфетных пралиновых масс полиненасыщенными жирными кислотами

Авторы: Красина, И. Б. Тарасенко, Н. А. Зоря, В. В. Красин, П. С. Беляева, Ю. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.34:664.14
Обогащение конфетных пралиновых масс полиненасыщенными жирными кислотами
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 5-6. - С. 35-36