Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий
Поиск

Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий

Авторы: Белявская, И. Г.
Подробная информация
Индекс УДК 664.66
Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2011
№ 2. - С. 29