Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние технологических обработок на изменение пенообразующей способности виноматериалов
Поиск

Влияние технологических обработок на изменение пенообразующей способности виноматериалов

Авторы: Орлов, И. Е.
Подробная информация
Индекс УДК 663.223.2
Влияние технологических обработок на изменение пенообразующей способности виноматериалов
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 4. - С. 120-121