Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние температуры и срока хранения виноматериалов на их пенообразующую способность
Поиск

Влияние температуры и срока хранения виноматериалов на их пенообразующую способность

Авторы: Мишин, М. В. Орлов, И. Е. Таланян, О. Р.
Подробная информация
Индекс УДК 663.223.2
Влияние температуры и срока хранения виноматериалов на их пенообразующую способность
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 4. - С. 104-105